
Idéale pour les personnes intolérantes au gluten ou encore pour les personnes qui cherchent à perdre du poids, grâce à son faible index glycémique (46), elle est particulièrement intéressante dans le cadre d’un rééquilibrage alimentaire. Riche en fibres et en antioxydants et peu calorique, elle dispose d’une place de choix chez les personnes ayant opté pour une alimentation plus saine et équilibrée. Les personnes souhaitant gagner du muscle tout en limitant la prise de masse grasse ont aussi la possibilité d’utiliser cette farine comme base alimentaire, comme alternative intéressante à la farine de blé ou aux flocons d’avoine.
LES BIENFAITS DE LA FARINE DE PATATE DOUCE
- Sans gluten
- Faible index glycémique
- Favorise la régulation du taux de sucre dans le sang
- Participe à l’équilibre acido-basique
- Riche en antioxydants
- Riche en vitamines et en minéraux
Composition et nutrition
100% pure farine de patate douce biologique
La farine de patate douce bio est idéale pour cuisiner sainement et remplacer les différentes farines traditionnelles. Elle vous permettra de préparer des gâteaux, des crêpes et des pancakes savoureux et diététiques.
Valeur énergétique moyenne pour 100 g
- 1435 kJ/ 343 kcal
- Graisse : <0,5g dont acides gras saturés : <0,1g
- Glucides : 77g dont sucres : 11,7g,
- Fibres alimentaires: 8,6g
- Protéines : 4,5g
- Sel : 0,07g